En agriculture, la polyculture est le fait de cultiver plusieurs espèces végétale au sein d’une même ferme. À la ferme Cabana, nous utilisons les cultures multiples. Pour nourrir les animaux de la ferme, nous cultivons du maïs, de l’orge, du sorgo grain et un mélange de seigle et avoine.

La ferme Cabana, située à la frontière du Pays basque, bénéficie d’un climat océanique très doux. Au sud, les Pyrénées se chargent de bloquer les vents et l’humidité océanique ce qui permet à nos terres d’être situées dans l’une des régions les plus tempérées humides de France.

Grâce à ce climat bénit des Dieux, nous bénéficions d’une irrigation naturelle suffisante. Dans le cadre d’une agriculture raisonnée, nous avons décidé de ne plus labourer nos terres mais de les fissurer afin d’augmenter la capacité de rétention hydrique et la fertilisation des sols. Grâce à ces nouvelles techniques, nous avons réussi à améliorer la qualité de nos cultures dans le respect de la terre.